Pārtikas iepakojuma revolūcija: DJPACK vakuuma ādas iepakošanas iekārtas

Pārtikas konservēšanas nākotne ir klāt, un tā ir neaizstājama.

Rosīgajā pārtikas iepakojuma pasaulē, kur svaigums un noformējums vienlīdz nosaka tirgus panākumus, notiek klusa revolūcija.Vakuuma ādas iepakojums(VSP), kas kādreiz bija nišas tehnoloģija, ir strauji attīstījusies par zelta standartu augstākās kvalitātes pārtikas konservēšanā.

Šī progresīvā metode rada hermētisku otro apvalku ap pārtikas produktiem, ievērojami pagarinot uzglabāšanas laiku un vienlaikus uzlabojot vizuālo pievilcību. Šīs iepakojuma transformācijas priekšgalā stāv uzņēmums Wenzhou Dajiang (DJPACK Machinery), kas ir rūpīgi izstrādājis plašu vakuuma apvalka iekārtu klāstu, kas paredzēts, lai apmierinātu dažādas ražošanas vajadzības visā pasaules pārtikas rūpniecībā.

Viegli uzklājams iepakojums ādai: kāpēc vakuuma uzklājamā iepakojuma tehnoloģija triumfē

Pirms iepazīties ar DJPACK inovatīvajām iekārtām, ir svarīgi saprast, kas atšķir vakuuma ādas iepakojumu no tradicionālajām metodēm, piemēram, plastmasas plēves vai parastajiem vakuuma maisiņiem.

Atšķirībā no šīm vecākajām metodēm, kas bieži vien atstāj gaisa kabatas vai nespēj precīzi pielāgoties produkta kontūrām, vakuuma ādas iepakojums izmanto sarežģītu procesu, kurā speciāli izstrādāta plēve tiek uzkarsēta un precīzi uzlikta virs pārtikas produkta.

Vienlaikus gaiss tiek pilnībā izsūknēts, pirms plēve perfekti pieguļ pamatnei vai paplātei. Rezultāts ir tas, ko nozares eksperti raksturo kā “nevainojamu otro ādu”, kas precīzi pielāgojas produkta formai bez grumbām vai gaisa burbuļiem.

Šīs pieejas priekšrocības ir daudzpusīgas:

●Izcila svaiguma saglabāšana:Tradicionālās iesaiņošanas metodes bieži vien pieļauj gaisa iedarbību, kas noved pie oksidēšanās, mitruma zuduma un straujas kvalitātes pasliktināšanās. Vakuuma ādas iepakojums rada skābekļa deficīta vidi, kas ievērojami palēnina mikrobu augšanu un fermentatīvo degradāciju. Pētījums, kas citēts Ķīnas Lauksaimniecības mehanizācijas žurnālā, apstiprina, ka vakuuma ādas iepakojums var pagarināt svaiguma ilgumu līdz pat 3 reizēm, salīdzinot ar tradicionālajām iepakošanas metodēm.

●Uzlabota produkta integritāte:Stingrais, atbilstošais blīvējums, ko nodrošina ādas iepakojums, pasargā no izplūšanas (šķidruma zuduma) un fiziskiem bojājumiem apstrādes un transportēšanas laikā. Pētījumā, kas publicēts žurnālā “Food Science & Technology”, tika pierādīts, ka liellopu gaļas gabali, kas iepakoti ar modernām vakuuma ādas iepakojuma sistēmām, uzrādīja ievērojami zemāku baktēriju augšanas ātrumu un labāku krāsas saglabāšanos nekā tie, kas tika iepakoti tradicionālajā vakuuma iepakojumā.

●Nepārspējama vizuālā pievilcība:Kristāldzidra plēve nevainojami pārklāj produktu, radot satriecošu “vitrīnas efektu”, kas uzlabo patērētāja pievilcību. Cieši pieguļošais iepakojums novērš kustību un deformāciju, saglabājot ēdiena nevainojamu izskatu no iepakojuma līdz šķīvim.

●Samazināts materiālu patēriņš:Likvidējot lieko iepakojuma vietu un izmantojot plānākas, bet izturīgākas plēves, vakuuma iepakojums var samazināt iepakojuma materiāla apjomu līdz pat 30% salīdzinājumā ar tradicionālajiem stingrajiem konteineriem vai lielizmēra maisiem, sniedzot gan ekonomiskus, gan vides ieguvumus.

Precīzā inženierija: DJPACK mašīnu portfelis

Uzņēmums Wenzhou Dajiang ir izstrādājis plašu vakuuma iepakošanas iekārtu klāstu, lai pielāgotos dažādiem ražošanas mērogiem un ekspluatācijas prasībām. Katrs modelis viņu klāstā apliecina uzņēmuma apņemšanos nodrošināt precīzu inženieriju, lietotājam draudzīgu darbību un nemainīgi augstas kvalitātes rezultātus.

DJT-250VSKompaktais un manuālais tips

Mazākām kompānijām, specializētiem pārtikas produktu ražotājiem un uzņēmumiem ar ierobežotu platību DJT-250VS ir ideāls sākumpunkts vakuuma ādas apstrādes tehnoloģijā. Šī telpu taupošā galda iekārta piedāvā pārsteidzošas iespējas, neskatoties uz kompakto izmēru.

DJT-250VS ir izgatavots no nerūsējošā tērauda (nerūsējošā tērauda galvenā konstrukcija), apvienojot izturību ar sanitāru darbību. Tā lietotājam draudzīgais darbības interfeiss ar elektronisko temperatūras kontroli padara sarežģītu iepakojumu pieejamu pat operatoriem ar minimālu tehnisko apmācību.

Mašīnas pielāgojamā veidņu sistēma izceļas kā īpaši inovatīva funkcija, kas ļauj pārstrādātājiem viegli mainīt formēšanas matricas, lai tās pielāgotu dažādiem paplāšu izmēriem un formām. Šī pielāgojamība nozīmē, ka mazo partiju amatnieciskie ražotāji var sasniegt iepakojuma kvalitāti, kas konkurē ar lieliem rūpniecības uzņēmumiem.

Ideāli pielietojumi: gaļas veikali no lauka līdz galdam, specializēti jūras velšu mazumtirgotāji, augstākās kvalitātes ēdienu komplektu pakalpojumi un pētniecības iestādes, kas veic pārtikas konservēšanas pētījumus.

DJT-440VSPusautomātiskais ar augstu produktivitāti

DJT-440VS, kas palielina jaudu un automatizāciju, ir DJPACK vidējas klases risinājums augošām darbībām, kurām nepieciešama lielāka caurlaidspēja, neupurējot precizitāti. Šis pusautomātiskais darba zirgs ietver uzlabotas funkcijas, kas parasti ir atrodamas dārgākās pilnībā automatizētās līnijās.

DJT-440VS pamatā irpakaļaIeviest PLC programmējamu vadības sistēmu, kas nodrošina precīzu parametru pārvaldību un konsekventus rezultātus katrā partijā. Sistēmas reāllaika kļūmju brīdinājuma funkcija preventīvi identificē potenciālās problēmas, pirms tās ietekmē ražošanu, savukārt iepakojuma skaitīšanas funkcija sniedz vērtīgus datus ražošanas plānošanai un efektivitātes izsekošanai.

Iekārtas ātrais 20 sekunžu cikla laiks ļauj vienam operatoram apstrādāt ievērojamus apjomus, neapdraudot iepakojuma kvalitāti. Tās precīzā plēves padeves sistēma nodrošina optimālu materiāla izmantošanu, samazinot atkritumus un kontrolējot izmaksas.

Ideāli pielietojumi: vidēja mēroga pārtikas pārstrādes uzņēmumi, reģionālie izplatīšanas centri, specializētu pārtikas produktu eksportētāji un lielveikalu centrālās iepakošanas nodaļas.

Tās visaptverošais sensoru klāsts, izmantojot Omron vaiVeinvjūKomponenti uzrauga katru iepakošanas procesa aspektu, savukārt AirTac cilindri nodrošina precīzas mehāniskas kustības. Skārienekrāna saskarne nodrošina intuitīvu darbības vadību un padziļinātu sistēmas diagnostiku, kas pieejama tehniskajam personālam.

Ideāli pielietojumi: lielizmēra pārtikas pārstrādes uzņēmumi, starptautiski pārtikas uzņēmumi, līgumiepakošanas speciālisti, kas apkalpo vairākus zīmolus, un liela apjoma eksporta operācijas.

Vairāk nekā tikai saglabāšana: vakuuma ādas iepakojuma daudzpusīgās priekšrocības

Sarežģītu ģeometriju un asu malu apgūšana

Iespējams, viens no ievērojamākajiem mūsdienu vakuuma ādas iepakojuma tehniskajiem sasniegumiem ir tā spēja droši iepakot produktus ar asiem izvirzījumiem, kas varētu pārdurt parastos iepakojuma materiālus. Šī spēja pārveido iepakošanas iespējas daudzām sarežģītām pārtikas kategorijām.

DJPACK vakuuma apvalka sistēmas lieliski izceļas ar neregulāras formas jūras velšu, piemēram, krabju un omāru, ar asām čaumalas malām, gaļas produktu ar kauliem, kuriem tradicionālie vakuuma maisiņi bieži vien neder, un gatavu pārtikas produktu, kas satur kraukšķīgus elementus vai neregulāras sastāvdaļas, kuras nepakļaujas tradicionālajam iepakojumam, iepakošanu.

Šī ievērojamā izturība pret caurduršanu izriet no diviem galvenajiem faktoriem: specializētajām daudzslāņu plēves, kas īpaši izstrādātas vakuuma ādas lietojumprogrammām, un precīzajām termiskās kontroles sistēmām DJPACK iekārtās, kas nodrošina optimālu plēves plastiskumu, neapdraudot strukturālo integritāti.

Izcila svaiguma saglabāšana dažādos temperatūras režīmos

Vakuuma iepakojuma uzglabāšanas veiktspēja aptver visu temperatūras spektru no atdzesēšanas līdz sasaldēšanai, padarot to unikāli daudzpusīgu dažādām pārtikas kategorijām.

Atdzesēšanas apstākļos (0–4 °C) vakuuma apvalka iepakojums rada apstākļus, kas ievērojami kavē aerobo bojājošos mikroorganismu augšanu. Pētījumi liecina, ka liellopu gaļas porcijās, kas iepakotas ar modernām vakuuma apvalka sistēmām, pēc uzglabāšanas ledusskapī baktēriju skaits samazinājās par 1,25–2,07 logaritmiem salīdzinājumā ar tradicionālo vakuuma iepakojumu. Tas tieši nozīmē ilgāku uzglabāšanas laiku un samazinātu produkta saraušanos mazumtirdzniecībā.

Saldētā veidā (-18°C un zemākā temperatūrā) gaisa kabatu likvidēšana novērš saldētavas apdegumus — briesmīgo dehidratāciju un oksidēšanos, kas pasliktina saldētas pārtikas kvalitāti. Hermētiskā barjera uztur produkta mitruma saturu un aizsargā pret ledus kristālu veidošanos, saglabājot tekstūru un garšas integritāti ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā.

Materiālzinātnes izcilība: filmas, kas slēpjas aiz maģijas

Vakuuma apvalka iepakojuma izcilā veiktspēja nebūtu iespējama bez speciāli izstrādātām plēvēm, kas paredzētas šim sarežģītajam pielietojumam. DJPACK sistēmas ir saderīgas ar virkni modernu daudzslāņu plēvju, kuras var izvēlēties, pamatojoties uz konkrētām produkta prasībām:

●Augstas barjeras plēves:Šie sarežģītie materiāli parasti ietver etilēnvinilspirta (EVOH) vai polivinilidēnhlorīda (PVDC) slāņus, kas nodrošina izcilu skābekļa bloķēšanu (pat 0,1–0,5 cm³/m²/dienā), ievērojami palēninot oksidatīvo bojāšanos.

● Dziļās vilkšanas filmas:Šīs plēves, kas veidotas no īpašiem poliolefīna maisījumiem, piedāvā izcilas pagarinājuma īpašības (dažās formulās līdz pat 300%), kas ļauj tām pielāgoties dziļi izstieptiem traukiem vai neregulārām produktu formām, nekļūstot plānākām vai neplīstot.

●Produktam specifiskas formulas:Īpašiem pielietojumiem ir pieejamas specializētas plēves, tostarp zemas temperatūras elastība saldētiem produktiem, augstas caurspīdīguma formulas izcilai vizuālai prezentācijai un pretmiglošanas pārklājumi, kas saglabā caurspīdīgumu neatkarīgi no temperatūras svārstībām. Izmantoto materiālu biezums parasti ir no 0,06 līdz 0,15 mm, panākot optimālu veiktspējas un materiāla efektivitātes līdzsvaru. Šie modernie materiāli atbilst starptautiskajiem pārtikas saskares noteikumiem, tostarp Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) prasībām tiešai saskarei ar pārtiku.

●Lietotājcentrēts dizains:Ekspluatācijas un apkopes izcilība. Intuitīva darbība ātrai ieviešanai.

Neskatoties uz to sarežģītajām iespējām, DJPACK vakuuma iepakošanas iekārtas ir paredzētas vienkāršai lietošanai. Visaptverošās skārienekrāna saskarnes sniedz operatoriem skaidru vizuālu vadību katrā iepakošanas procesa posmā.

●Vienkāršota parametru pārvaldība:Iepriekš ieprogrammēti iestatījumi dažādām produktu kategorijām novērš minējumus, savukārt pielāgotus parametrus var saglabāt un izsaukt specializētām precēm.

●Vizuālas darbības vadība:Skaidri grafiski attēlojumi vada pareizu produktu izvietošanu, plēvju ielādi un apkopes procedūras, samazinot apmācības prasības un darbības kļūdas.

●Vairāku valodu atbalsts:Paturot prātā starptautiskos tirgus, DJPACK iekārtas var piedāvāt saskarnes opcijas vairākās valodās, tādējādi veicinot netraucētu darbību dažādās pasaules iestādēs.

●lVisaptveroša garantija uz gadu:Uzņēmums garantē savu inženieriju ar visaptverošu viena gada garantiju, kas attiecas uz visām sastāvdaļām, tostarp viegli bojājamām detaļām, kuru nomaiņa konkurējošās sistēmās parasti ir saistīta ar izmaksām.

●Pelējuma komponentu dizains:Svarīgākās sastāvdaļas ir konstruētas tā, lai tās būtu viegli nomainīt bez specializētiem instrumentiem, tādējādi samazinot dīkstāves laiku, kad nepieciešama apkope. Veidņu maiņas sistēma bez instrumentiem ir šīs uz lietotāju orientētās dizaina filozofijas piemērs.

Transformējošas lietojumprogrammas dažādās pārtikas kategorijās

Gaļas, mājputnu gaļas un jūras velšu sektori ir kļuvuši par galvenajiem vakuuma ādas iepakošanas tehnoloģijas ieguvējiem. Šajās augstas vērtības kategorijās noformējums un svaigums ir vienlīdz svarīgi pirkšanas lēmumos.

Fsvaiga ēdiena šķīdums:

●Liellopu gaļa un jēra gaļa:Vakuuma iepakojums ar apvalku nodrošina optimālu vidi svaigas sarkanās gaļas krāsas noturīgai prezentācijai, vienlaikus pasargājot to no zudumiem attīrīšanās procesā. Cieši pieguļošais iepakojums uzlabo marmorējuma vizuālo pievilcību un saglabā produkta integritāti izplatīšanas laikā.

●Mājputnu produkti:Gan veseliem putniem, gan porcijās sagrieztiem gabaliem drošā barjeras aizsardzība novērš savstarpēju piesārņojumu, vienlaikus saglabājot produkta kvalitāti. Liekā šķidruma izvadīšana no iepakojuma rada tīrāku un augstākās kvalitātes izskatu.

●Jūras velšu izcilība:No smalkām zivju filejām līdz sarežģītiem vēžveidīgajiem — vakuuma iepakojums risina nozares aktuālākās iepakošanas problēmas. Šī tehnoloģija novērš smaku pārnesi vitrīnās, vienlaikus aizsargājot smalkas tekstūras no fiziskiem bojājumiem.

Gatavi ēdieni un ēdienu risinājumi

Strauji augošā gatavo pārtikas produktu kategorija gūst milzīgu labumu no vakuuma iepakojuma spējas pielāgoties dažādām ģeometrijām, vienlaikus nodrošinot izcilu uzglabāšanas laiku.

●Porciju ēdieni:Atsevišķas maltītes sastāvdaļas var iepakot kopā, vienlaikus saglabājot atdalīšanu, plēvei precīzi pielāgojoties katra elementa kontūrām.

●Amatnieciskie sieri:Formu pieguļošā aizsardzība saglabā trauslās virsmas pelējuma šūnas un novērš mizas bojājumus, vienlaikus ļaujot sieram elpot.

Ilgtspējības dimensija: uzlabota iepakojuma ieguvumi videi

Paaugstinātas vides apziņas laikmetā vakuuma ādas iepakojums piedāvāievērojamas ilgtspējības priekšrocības:

1. Pārtikas atkritumu samazināšana:Ievērojami ilgāks uzglabāšanas laiks tieši nozīmē samazinātus pārtikas atkritumus visā piegādes ķēdē. Produkti nonāk pie patērētājiem ar ilgāku atlikušo uzglabāšanas laiku, nodrošinot papildu patēriņa elastību.

2. Transporta efektivitāte:Kompaktie, formu pieguļošie iepakojumi optimizē telpas izmantošanu transportēšanas un uzglabāšanas laikā, potenciāli samazinot transportēšanas prasības uz vienu piegādāto produkta vienību.

3.Augstākā materiālzinātne:Pastāvīgie pētījumi par bioloģiskām barjerām un bioloģiski noārdāmām plēvju struktūrām sola vēl vairāk uzlabot vakuuma ādas iepakojuma vides profilu.

Secinājums: Izcils iepakojums konkurences priekšrocībām

Augsti konkurētspējīgajā pārtikas rūpniecībā iepakojums ir attīstījies no vienkāršas ierobežošanas līdz kritiskam biznesa instrumentam, kas ietekmē patērētāju uztveri, piegādes ķēdes efektivitāti un galu galā rentabilitāti. DJPACK visaptverošais vakuuma iepakošanas iekārtu klāsts ir gadu desmitiem ilgas inženiertehniskās pilnveidošanas kulminācija, kuras mērķis ir sniegt taustāmu biznesa vērtību, izmantojot izcilu iepakojumu.

Sākot ar kompakto DJT-250VS un beidzot ar rūpnieciskās klases DJL-440VS, šīs sistēmas piedāvā visu līmeņu pārtikas pārstrādātājiem piekļuvi tehnoloģijām, kas var pārveidot produktu prezentāciju, paplašināt tirgus sasniedzamību, samazināt ekspluatācijas izmaksas un uzlabot ilgtspējības rādītājus.

Izcilā atbilstība produktu formām, nepārspējamā aizsardzība pat vissarežģītākajiem asajiem priekšmetiem un ievērojamais svaiguma saglabāšanas laiks kopumā veido būtisku pārmaiņu iespēju pārtikas zīmoliem, kas vēlas diferencēties pārpildītos tirgos.

Tā kā patērētāju prasības turpina pieaugt un piegādes ķēdes kļūst sarežģītākas, tādas tehnoloģijas kā vakuuma iepakojums, kas sniedz gan funkcionālas, gan estētiskas priekšrocības, arvien vairāk kļūs par standartu augstākās kvalitātes pārtikas produktiem. Pateicoties DJPACK apņemšanās nodrošināt pieejamību, uzticamību un veiktspēju, šī pārveidojošā iepakojuma tehnoloģija tagad ir pieejama tālredzīgiem pārtikas uzņēmumiem visā pasaulē.

Lai iegūtu plašāku informāciju par to, kā DJPACK vakuuma iepakojuma risinājumi var risināt jūsu konkrētās iepakošanas problēmas, apmeklējiet mūsu tīmekļa vietni vai sazinieties ar mūsu tehniskajiem speciālistiem, lai saņemtu visaptverošu konsultāciju.