DJVAC iepakojuma optimizēšana: pareizo vakuuma maisiņu materiālu izvēle

Vakuuma iepakojuma un maisiņu materiālu pārskats

Vakuuma iepakošanas mašīnas (kamera or sūkšanas veidi) pirms maisiņu noslēgšanas izsūknēt gaisu no produktu maisiņiem vai kamerām, lai bloķētu ārējās gāzes. Tas ievērojami pagarina uzglabāšanas laiku, ierobežojot skābekļa iedarbību un kavējot bojāšanās baktēriju augšanu, vakuuma maisiņus izvēloties, pamatojoties uz tādām īpašībām kā barjeras īpašības, izturība un karstumizturība – parasti daudzslāņu lamināta plastmasas lamināti tiek izvēlēti, pamatojoties uz īpašiem kritērijiem, piemēram, skābekļa/mitruma barjeras aizsardzību, karstumizturību, caurspīdīgumu un izturību pret caurduršanu.

Neilona/PE (PA/PE) vakuuma maisiņi

* Sastāvs un īpašības: PA/PE maisiņiem ir neilona (poliamīda) ārējais slānis, kas laminēts ar polietilēna iekšējo blīvējuma slāni, lai nodrošinātu izturību pret caurduršanu, skābekļa/aromāta barjeras aizsardzību un spēcīgu karstuma blīvējumu pat zemākā temperatūrā nekā parastajām PE plēvēm. Salīdzinot ar parastajām PE plēvēm, PA/PE laminātiem ir daudz augstāka skābekļa/aromāta barjera un izturība pret caurduršanu, saglabājot savus izmērus dziļās sasaldēšanas termoformēšanas procesos, vienlaikus izturot mērenu karstumu blīvēšanas procesos.

* Pielietojums: PA/PE maisiņus bieži izmanto svaigiem un saldētiem gaļas izstrādājumiem (liellopu gaļai, cūkgaļai, mājputnu gaļai un jūras veltēm), pateicoties neilona izturīgajām kaulu malām un asajiem gabaliņiem; tas palīdz saglabāt to krāsu un garšu ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā aukstumā. Tie ir lieliski piemēroti arī siera un delikateses izstrādājumiem, lai saglabātu garšu un tekstūru, novēršot skābekļa iekļūšanu; to izturīgā plēve var pat vakuumā iepakot pārstrādātu gaļu, piemēram, pastētes. Pusšķidras mērces var arī izlaist caur PA/PE maisiņiem, pateicoties spēcīgajiem blīvējuma slāņiem, kas novērš noplūdes, vienlaikus saglabājot aromātus – ideāli piemēroti ilgstošai uzglabāšanai aukstumā! Īsāk sakot, PA/PE maisiņi ir piemēroti pārtikas produktiem ar neregulārām vai cietām malām (kauliem/gaļas gabaliņiem, gaļas gabaliņiem), kuriem nepieciešams ilgs atdzesēšanas/saldēšanas laiks – ideāli!

* Citi pielietojumi: PA/PE laminātiem ir daudz citu pielietojumu ne tikai pārtikas rūpniecībā, piemēram, medicīniskajā iepakojumā un rūpnieciskajās detaļās. To augstas barjeras plēvi var sterilizēt un aizzīmogot, lai izveidotu medicīnas komplektus; elektronikas iepakojumā to izmanto, lai kontrolētu mitrumu, vienlaikus palielinot mehānisko izturību, savukārt shēmu plates vai aparatūras iepakojumam var pievienot antistatiskus vai barjeras slāņus. Galu galā PA/PE maisiņi nodrošina uzticamu darba zirga plēvi, kurai ir gan augsta barjeras izturība, gan izturība pret caurduršanu, padarot to par labāko izvēli vispārējām vakuuma iepakošanas vajadzībām.

Poliestera/PE (PET/PE) vakuuma maisiņi

*Sastāvs un īpašības: Poliestera/PE maisiņi (bieži saukti par PET/PE vai PET-LDPE maisiņiem) sastāv no ārējā PET slāņa ar iekšējo PE slāni. PET nodrošina lieliskas ķīmiskās, termiskās un skābekļa barjeras, un tā izturība ir 5–10 reizes augstāka nekā PE stiepes izturība; turklāt tas var saglabāt fizikālās īpašības plašā temperatūras diapazonā, padarot šos maisiņus caurspīdīgus ar vidējām barjeras spējām (kas nodrošina caurspīdīgumu ar vidēju izturību pret caurduršanu; bet priekšmetiem ar ļoti asiem galiem var būt vēlams izmantot neilona slāņus).

* Pielietojums: PET/PE vakuuma maisiņi ir ideāli piemēroti precēm, kurām nepieciešama caurspīdīgums un ķīmiskā izturība, piemēram, vārītai vai kūpinātai gaļai un zivīm, kurām nepieciešama redzamība iepakojuma kvalitātes problēmu dēļ. To stingrība ļauj veikt termisko blīvēšanu automātiskās iekārtās; pateicoties PET temperatūras stabilitātes īpašībām, tie darbojas vienlīdz labi gan atdzesētā vidē, gan apkārtējās vides temperatūrā (piemēram, vakuumā iepakotas kafijas pupiņas vai garšvielas). Turklāt tos bieži izmanto kā virsējās plēves termoformēšanas vakuuma iepakošanas līnijās (izmantojot PA/EVOH/PE formēšanas tīmekļa).

* Tehniska piezīme: Poliestera spēcīgā gāzu barjera palīdz saglabāt aromātu, bet tīram PET/PE nepiemīt PA/PE dziļā skābekļa barjera un caurduršanas izturība. Tādēļ PET/PE var būt vēlamāks variants vakuumā iepakotām zupām, pulveriem un vieglām uzkodām, pateicoties tā mīkstākajai vai vieglākajai konstrukcijai; carePac norāda, ka izturīgāki poliestera vai neilona slāņi novērš caurduršanu, vienlaikus padarot PET/PE piemērotu vakuuma blīvēšanai. Praksē daudzi pārstrādātāji izvēlas PET/PE vidēja termiņa produktiem ar reljefu tekstūru (ja tiek izmantotas sūkšanas iekārtas), lai uzlabotu blīvēšanas iespējas; šie maisiņi īpaši labi darbojas, ja tiek izmantoti kameras bloki (iespējams augsts vakuuma līmenis). PET/PE maisiņi ir saderīgi ar visām vakuuma iepakošanas iekārtām; kameras bloki īpaši labi izceļas, radot lielāku vakuuma līmeni nekā citas vakuuma iepakošanas iekārtas (iespējams augsts vakuuma līmenis).

Augstas barjeras daudzslāņu plēves (EVOH, PVDC u.c.)

Augstas barjeras daudzslāņu plēves (EVOH, PVDC u. c.) nodrošina efektīvu aizsardzību pret kaitīgu piesārņotāju iekļūšanu vidē.

*EVOH bāzes maisiņi: Lai nodrošinātu maksimālu glabāšanas laiku, daudzslāņu lamināti, kas iestrādāti EVOH (etilēnvinilspirta) barjeras sveķos, nodrošina maksimālu glabāšanas laiku un novērš produkta zudumus. Šo laminātu izplatītākās struktūras ir PA/EVOH/PE vai PE/EVOH/PE, kur EVOH kodols nodrošina ļoti zemu skābekļa caurlaidības ātrumu, savukārt neilons vai PET nodrošina mehānisko izturību un hermētiskumu – šī kombinācija rada ārkārtīgi augstu barjeru: EVOH maisiņi ievērojami palēnina oksidēšanos un mitruma migrāciju, vienlaikus palielinot mehānisko izturību. Saskaņā ar ekspertu ziņojumiem šie lamināti palīdz sasniegt ilgāku glabāšanas laiku ledusskapī vai saldētavā, vienlaikus samazinot produkta zudumus salīdzinājumā ar PA/PE laminātiem.

*Īpašības: EVOH plēve ir caurspīdīga un elastīga, tomēr vakuuma maisiņos to bieži vien slēpj necaurspīdīgi slāņi, kas to aizsedz. Šie maisiņi saglabā blīvējuma integritāti sasaldēšanas laikā, savukārt PE aizsargā EVOH no mitruma bojājumiem; to caurduršanas izturība no PA slāņiem bieži vien pārsniedz vienkārša PA/PE izturību, neapdraudot blīvējuma stiprību.

* Pielietojums: EVOH augstas barjeras vakuuma maisiņi ir ideāls veids, kā pārvadāt svaigu/saldētu gaļu un jūras veltes lielos attālumos un uzglabāt ilgtermiņā. EVOH vakuuma maisiņi ir arī lielisks veids, kā aizsargāt augstas vērtības vai pret skābekli jutīgus pārtikas produktus, piemēram, sieru, riekstus, dehidrētus augļus vai augstākās kvalitātes gatavās maltītes un mērces, no skābekļa zuduma vai bojāšanās transportēšanas vai uzglabāšanas laikā. EVOH maisiņš vienmēr jāapsver, ja ir jāsaglabā kvalitāte (krāsa, garša vai tekstūra); citiem vārdiem sakot, izmantojiet tos ikreiz, kad sous vide produktiem ir nepieciešami optimāli apstākļi transportēšanas laikā vai ilgtermiņa krājumu uzglabāšanai!

*Citas barjeras: PVDC pārklātas plēves, ko izmanto dažos siera vai kūpinātas gaļas saraušanās maisiņos, nodrošina zemu O2 caurlaidību; tomēr normatīvie un apstrādes jautājumi ir ierobežojuši to izmantošanu. Vakuuma metalizētas plēves (PET vai PA, pārklātas ar alumīniju) arī uzlabo barjeras funkciju (skatīt nākamo sadaļu).

Alumīnija folijas (metalizēti) vakuuma maisiņi

Kafijas, tējas vai garšvielu vakuuma iepakošanai bieži tiek izmantoti ar alumīniju laminēti maisiņi optimālai aizsardzībai. Alumīnija folijas slāņi maisiņā rada efektīvu barjeru pret gaismu, skābekli un mitrumu – ideāli piemēroti, lai kafija ilgāk saglabātos svaiga! Tipiskiem folijas vakuuma maisiņiem ir trīs slāņi, kas kalpo gaismas, skābekļa un mitruma bloķēšanai: PET/AL/PE vai PA/AL/PE – ārējā PET plēve nodrošina caurduršanas izturību, savukārt AL folija bloķē gāzi un gaismu, savukārt PE nodrošina tīru karstumizturību – rezultātā praktiski nevar iekļūt gaiss vai mitrums!

* Īpašības: Alumīnija lamināta maisiņi var būt stingri, tomēr veidojami; tie atstaro siltumu un gaismu, pasargājot no UV starojuma un temperatūras izmaiņām, vienlaikus saglabājot necaurspīdīgumu, lai saturs paliktu paslēpts, kamēr produkti paliek sausi un neoksidēti. Turklāt alumīnija lamināta maisiņi ir vienlīdz labi piemēroti gan dziļās saldētavās, gan karstās pildīšanas vidēs (ņemiet vērā, ka folijas maisiņi nav piemēroti lietošanai cepeškrāsnī bez īpašas apstrādes).

* Pielietojums: Folijas maisiņus var izmantot, lai aizsargātu augstas vērtības vai ātri bojājošos produktus, piemēram, kafiju un tēju (lai saglabātu aromātu un svaigumu), pulverveida vai liofilizētus pārtikas produktus, riekstus un garšaugus. Ēdināšanas pakalpojumu sniegšanas vietās sous vide/vārāmajos maisiņos bieži tiek izmantota folija; tie ir ideāli piemēroti farmaceitiskajiem līdzekļiem/vitamīniem/uztura bagātinātājiem/vitamīniem utt. Turklāt vakuumā iepakotas tējas lapas parasti saglabā savu garšu daudz ilgāk, ja tās uzglabā folijas laminātā, salīdzinot ar plastmasas iepakojumu (piemēram, šeit parādīts ir tikai piemērs!)

* Saderība ar iekārtām: alumīnija folijas maisiņi parasti ir gludi un dažreiz tiek aizzīmogoti, izmantojot jaudīgas iekārtas, padarot DJVAC ārējās vakuuma iepakošanas iekārtas piemērotas šo maisiņu apstrādei bez problēmām.

Rūpnieciskie un arhīvu pielietojumi.

Augstas barjeras vakuuma maisiņi piedāvā vairāk pielietojumu nekā tikai pārtikai:

Elektronika un metāla detaļas: Kā jau minēts iepriekš, elektronikas un metāla detaļu vakuuma maisiņi transportēšanas laikā aizsargā mitrumam jutīgas detaļas. Apvienojumā ar desikantu vakuuma vide nodrošina vidi, kurā nenotiek gaisa oksidēšanās vai metāla detaļu korozija. Atšķirībā no pārtikas produktiem, PA/PE vai folijas vakuuma maisiņus pirms aizlīmēšanas var izskalot arī ar slāpekli, izmantojot DJVAC iekārtas, kurām ir atbilstošas ​​skavas un vadības ierīces biezāku folijas vai alumīnija maisiņu apstrādei.

* Dokumentu saglabāšana: Lai nodrošinātu optimālu dokumentu saglabāšanu, arhīvos parasti tiek izmantotas vakuumā noslēgtas inertas plēves, piemēram, polietilēna vai poliestera/Mylar plēves, lai bloķētu skābekli un kaitēkļus, izveidojot hermētiskus maisiņus, lai novērstu dzeltēšanu un pelējuma augšanu papīra dokumentos. Tāpat kā pārtikas iepakojuma gadījumā, skābekļa ierobežošana vēl vairāk pagarina ilgmūžību – hermētisks iepakojums pagarina dokumentu ilgmūžību tāpat kā pārtikas produktu gadījumā.

* Farmācija un medicīna: Sterilas medicīnas aptieciņas jāiepako vakuumā, izmantojot augstas barjeras maisiņus ar PA/PE maisiņiem, kuriem ir plēšanas iegriezumi, lai atvieglotu atvēršanu, ievērojot Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) vai medicīnas standartus.

Katrā no šiem gadījumiem ir svarīgi izmantot plēvi, kas ir paredzēta produkta videi (piemēram, bez halogēna elektronikai vai arhīva kvalitātes dokumentiem). DJVAC vakuuma iekārtas var apstrādāt dažādus maisiņu lamināta izmērus; klientiem, veicot pasūtījumu, jānorāda, kāda plēve viņiem ir nepieciešama.

Kā izvēlēties vakuuma maisiņu materiālus

Izvēloties vakuuma maisiņa materiālu, ņemiet vērā šādus faktorus:

*Nepieciešamība aizsprostojuma novēršanai: Kādos apstākļos produktam jāuztur svaigums? Īslaicīgai saldēšanai var pietikt ar standarta PA/PE vai PET/PE maisiņiem; mēnešiem ilgai saldētai uzglabāšanai vai ļoti jutīgiem produktiem, kuriem nepieciešama aizsardzība pret skābekļa pārnešanu, tā vietā izmantojiet EVOH laminātus ar īpaši zemu O2 pārnešanas ātrumu.

* Mehāniskā aizsardzība: Vai jūsu izstrādājumam būs asas malas vai arī ar to apiesies rupji? Dodiet priekšroku caurduršanas izturībai (neilona bagāti lamināti vai reljefa tekstūra). Lielgabarīta rūpnieciskām detaļām vai gaļai ar kauliem ir nepieciešamas izturīgākas plēves.

* Blīvēšanas metode: Vakuuma maisiņu galvenā blīvēšanas metode ir termiskā blīvēšana. Kā blīvēšanas materiāls parasti tiek izmantots PE (LDPE vai LLDPE), kam nepieciešams blīvēšanas temperatūras diapazons, kas atbilst jūsu iekārtas karstumizturīgo stieņu diapazonam, lai nodrošinātu pareizu blīvēšanas rezultātu. Dažām augstas barjeras plēvēm var būt nepieciešama augstāka blīvēšanas temperatūra vai lielāks skavas spiediens, lai nodrošinātu pareizu saķeri.

* Pārtikas nekaitīgums un noteikumi: Piegādājot preces ārvalstu tirgiem, izmantojiet FDA/GB apstiprinātas pārtikas kvalitātes plēves; DJVAC sadarbojas ar maisiņu piegādātājiem, kas šim nolūkam piedāvā sertificētus materiālus. Pārdodot ārzemēm paredzētas plēves, var būt nepieciešama arī atbilstības dokumentācija.

* Izmaksu/veiktspējas analīze: Augstas barjeras EVOH vai folijas maisiņi parasti ir dārgāki; rūpīgi izvērtējiet to cenu attiecībā pret derīguma termiņa prasībām – piemēram, vakuumā iepakoti rieksti, kas paredzēti eksportam, varētu būt šī veida maisiņu vērti, savukārt mājas saldētavām varētu būt labāki vienkāršāki PA/PE maisiņi.

Pārstrādātāji bieži veic izmēģinājumus, izmantojot ražotāju nodrošinātos paraugu maisiņus, savukārt daži pat nodrošina klientiem izmēģinājumu ruļļus vai loksnes. Veidojot savam produktam nepieciešamo struktūru (piemēram, “saldēti vistas gabaliņi”), lūdzu, norādiet tā vēlamo derīguma termiņu, iepakošanas metodi un vēlamo glabāšanas laiku, lai palīdzētu noteikt ieteicamo struktūru.

Secinājums

Vakuuma iepakošanas mašīnasir daudzpusīgi instrumenti, taču to efektīvai darbībai ir nepieciešams atbilstošs maisiņu materiāls. DJVAC vakuuma iepakošanas iekārtas var darboties ar visiem galvenajiem pieejamajiem maisiņu veidiem – sākot no standarta PA/PE maisiņiem un augstas barjeras EVOH maisiņiem līdz pat īpaši izturīgām folijas laminātām. Ražotāji var nodrošināt produktu kvalitāti un efektivitāti, izprotot materiālu īpašības, piemēram, barjeras izturību, karstumizturību un caurduršanas izturību, un saskaņojot tās ar to pielietojumu (piemēram, gaļas, siera, kafijas vai riekstu ražošanai). Izprotot un saskaņojot šīs īpašības ar tādiem pielietojumiem kā, piemēram, gaļas ražošana vai siera pārstrāde. Atbilstoša maisiņa izmantošana katrā mašīnā (reljefs vai plakans, kameras vai iesūkšanas) palīdz maksimāli palielināt vakuuma līmeni un blīvējuma integritāti. Galu galā, izmantojot DJVAC vakuuma iepakošanas iekārtu, izvēlieties maisiņu materiālus, kas nodrošina pietiekamu produkta aizsardzību, vienlaikus papildinot tās dizainu. Tādā veidā jūs nodrošināsiet maksimālu glabāšanas laiku, labāko izskatu un visuzticamākos blīvējumus – kas ir būtiski pārtikas un rūpnieciskā iepakojuma panākumu elementi.