Modificētas atmosfēras iepakojumsTehnoloģija ir revolucionizējusi pārtikas iepakošanas un uzglabāšanas veidu. Šī tehnoloģija var pagarināt pārtikas uzglabāšanas laiku, piesūcinot to ar gāzu maisījumu, tostarp skābekli, oglekļa dioksīdu un slāpekli. Process ietver pēc iespējas lielāka gaisa daudzuma izvadīšanu no iepakojuma, tā aizstāšanu ar gāzu maisījumu un pēc tam produkta ievietošanu paplātē.
Viena no galvenajām modificētās atmosfēras iepakojuma (MAP) priekšrocībām ir tā, ka tas novērš pārtikas bojāšanos un palīdz saglabāt produkta kvalitāti. Kontrolējot gaisu iepakojuma iekšpusē, var samazināt baktēriju un sēnīšu augšanu, kas izraisa pārtikas bojāšanos. MAP izmantošana ir īpaši izdevīga ātri bojājošos produktu, tostarp svaigu augļu, dārzeņu, gaļas un piena produktu, iepakošanai. Izmantojot MAP tehnoloģiju, šie produkti ilgāk saglabājas svaigi, samazinot atkritumus un nodrošinot ērtības patērētājiem.
MAP tehnoloģija piedāvā pārtikas ražotājiem rentablu risinājumu svaigu, augstas kvalitātes produktu piegādei klientiem. Tā nodrošina arī ideālu risinājumu piegādes ķēdes pārvaldībai un loģistikai, pagarinot derīguma termiņu un tādējādi samazinot piegāžu biežumu. Uzņēmumi var gūt labumu no ilgāka uzglabāšanas un piegādes laika, zemākām piegādes izmaksām un lielākas peļņas normas.
Kopumā MAP tehnoloģija palīdz ražotājiem samazināt pārtikas bojāšanos, pagarināt produktu uzglabāšanas laiku un saglabāt to kvalitāti un svaigumu. Pielietojot jauktas gāzes vai vienas gāzes tehnoloģiju iepakojumam uz paplātes, MAP tehnoloģija ir pierādījusi sevi kā uzticamu un efektīvu risinājumu pārtikas konservēšanai. MAP tehnoloģija palīdz samazināt pārtikas atkritumus, uzlabot piegādes ķēdes efektivitāti un nodrošināt rentablus risinājumus, kas sniedz labumu gan ražotājiem, gan galapatērētājiem. Pieaugot pieprasījumam pēc svaigiem pārtikas produktiem, MAP tehnoloģijai, visticamāk, arī turpmāk būs svarīga loma nozarē.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 25. maijs